Découvrez le whisky buffalo trace bourbon : histoire, goût et dégustation
Buffalo Trace est un Kentucky Straight Bourbon souple, épicé juste ce qu’il faut, bâti sur des notes de caramel, de
lire l'articleBuffalo Trace est un Kentucky Straight Bourbon souple, épicé juste ce qu’il faut, bâti sur des notes de caramel, de
lire l'articleLe whisky Lefort est un whisky français élaboré en Charente par Les Bienheureux, avec une vraie singularité de style :
lire l'articleChoisir une flasque whisky pour une dégustation en extérieur a du sens pour trois raisons simples : la discrétion, la
lire l'articleLe cocktail au cognac parfait repose sur un équilibre simple : une base de cognac VSOP, un apport d’acidité net,
lire l'articleUn rhum de mélasse est un rhum élaboré à partir de mélasse, ce sirop sombre issu de la fabrication du
lire l'articlePour une dégustation authentique, le bon repère tient en deux mots, certification bio : elle verrouille une canne cultivée sans
lire l'articlePour découvrir les meilleures marques de rhum, la boussole la plus fiable reste simple, un style (agricole, mélasse, pot still),
lire l'articleUn armagnac XO est un assemblage dont le plus jeune composant a vieilli au minimum 10 ans sous bois, selon
lire l'articleLe goût du whisky québécois se reconnaît à deux signatures nettes, une maturation bousculée par les écarts de température et
lire l'articleLa « renaissance du gin », c’est le retour en force d’un spiritueux sec au genièvre, porté par les micro-distilleries,
lire l'articlePour bien choisir un gin à la rhubarbe, deux repères ne trompent pas : la manière dont la rhubarbe est
lire l'articleMistralGin est un dry gin artisanal distillé à Forcalquier (Alpes-de-Haute-Provence), construit sur une base de botaniques “classiques” du gin et
lire l'articleDistiller du rhum chez soi, c’est d’abord choisir un style, rhum de mélasse ou rhum de jus de canne, puis
lire l'articleLe calvados du Domfrontais se reconnaît à une règle simple, au cœur de son goût : au moins 30 %
lire l'articleLe whisky House of McCallum se lit comme un travail d’embouteilleur indépendant, signé par un blender écossais qui privilégie le
lire l'articleLa couleur du whisky vient presque entièrement du fût, pas du distillat, qui sort de l’alambic parfaitement incolore. Entre un
lire l'articleLe flash de rhum, au sens des bars et des nuits pressées, désigne une petite dose d’alcool (souvent du rhum)
lire l'articleLe whisky tourbé d’Islay a un goût net, fumé et salin, né de la tourbe utilisée pour sécher l’orge, puis
lire l'articleLe meilleur rapport qualité-prix en cognac se trouve le plus souvent du côté des VSOP autour de 40 à 60
lire l'articleLe vieillissement d’un armagnac millésimé commence dès la sortie de l’alambic, quand l’eau-de-vie est « logée » en fût de
lire l'articleLe meilleur bourbon rapport qualité-prix, celui qui coche à la fois la gourmandise, la tenue en bouche et une étiquette
lire l'articleLa différence entre une tequila reposado et une tequila añejo tient d’abord à une règle nette de vieillissement en fût
lire l'articleDéguster un calvados vieux, c’est d’abord le servir à la bonne température (autour de 18-20 °C), dans un verre tulipe,
lire l'articleLe « meilleur » rhum cubain dépend d’abord de l’usage, pur en fin de repas, en daïquiri net, ou pour
lire l'articlePour un gin tonic net et équilibré, la formule qui fonctionne presque à tous les coups tient en une ligne
lire l'articlePour s’y retrouver dans le scotch whisky, il suffit de retenir une idée simple, les régions écossaises servent de boussole
lire l'articleLe bourbon, c’est un whiskey américain élaboré aux États-Unis avec au moins 51 % de maïs, distillé à un degré
lire l'articleDéguster un rhum vieux, c’est d’abord une affaire de conditions et de méthode : le bon verre, la bonne température,
lire l'articlePour choisir entre un cognac VSOP et un XO, le repère le plus fiable reste l’âge minimal des eaux-de-vie de
lire l'articlePour préparer un rhum arrangé maison savoureux et original, il faut une base de rhum cohérente avec la recette (blanc
lire l'article